铁排青鱼
tiě pái qīng yú · ㄊㄧㄝˇ ㄆㄞˊ ㄑㄧㄥ ㄩˊ
- 字母
- tie pai qing yu
- 首字母
- tpqy
- 注音符号
- ㄊㄧㄝ ㄆㄞ ㄑㄧㄥ ㄩ
- 注音首符
- ㄊㄆㄑㄩ
将青鱼切成8厘米长的段,酱油涂抹码味;洋葱切成丝。锅内放油烧至七成热时,将鱼段逐个下锅,油煎至两面金黄,捞出控干。锅内留底油,放洋葱丝煸香,加料酒、酱油、白糖、盐、番茄酱、豌豆、高汤,再放煎好的鱼段,改用小火略烧2分钟左右即可入味,再用大火烧开,然后淋少许香油即可。
tiě pái qīng yú · ㄊㄧㄝˇ ㄆㄞˊ ㄑㄧㄥ ㄩˊ
将青鱼切成8厘米长的段,酱油涂抹码味;洋葱切成丝。锅内放油烧至七成热时,将鱼段逐个下锅,油煎至两面金黄,捞出控干。锅内留底油,放洋葱丝煸香,加料酒、酱油、白糖、盐、番茄酱、豌豆、高汤,再放煎好的鱼段,改用小火略烧2分钟左右即可入味,再用大火烧开,然后淋少许香油即可。
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