长武锅盔
zhǎng wǔ guō kuī · ㄓㄤˇ ㄨˇ ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ
- 字母
- zhang wu guo kui
- 首字母
- zwgk
- 注音符号
- ㄓㄤ ㄨ ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ
- 注音首符
- ㄓㄨㄍㄎ
长武锅盔是中国北方地区传统面食中的一种。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
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