钟锦

钟锦（1942年－2008年1月22日）香港饮食界知名人士、企业家，东海海鲜酒家及海都海鲜酒家始创人，于1985年北京荣获中国烹饪协会颁发全国至高荣誉金牌厨师名衔。1996年更荣登世界亚太区名人榜。2005年2月于广州举行的第三届法国国际厨皇美食会上，首次赂他颁发了中国厨皇教父奖项，并获颁发亚太区厨皇教父的称号，是全球首位华人获颁发此项的得奖者。2006年11月26日开设全国第一家分店——东海·海都酒家（中国集团）。因在饮食业屡获殊荣，故有“锦哥”、“厨皇教父”、“厨神”、“慈善厨皇”等尊称。