镬气
huò qì · ㄏㄨㄛˋ ㄑㄧˋ
- 字母
- huo qi
- 首字母
- hq
- 注音符号
- ㄏㄨㄛ ㄑㄧ
- 注音首符
- ㄏㄑ
镬气是指由镬所烹调的食物，并运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味，并配合适当的烹调时间，带出精华;制成色、香、味、形俱全的菜肴。
拆字
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