面包面团
miàn bāo miàn tuán · ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ ㄇㄧㄢˋ ㄊㄨㄢˊ
- 字母
- mian bao mian tuan
- 首字母
- mbmt
- 注音符号
- ㄇㄧㄢ ㄅㄠ ㄇㄧㄢ ㄊㄨㄢ
- 注音首符
- ㄇㄅㄇㄊ
用料材料 用量面粉3⅔ cups盐1½ teaspoons酵母2½ teaspoons水（37℃）1⅓ cups橄榄油1 tablespoon橄榄油（抹在碗里）½ teaspoon做法1. 选一只小碗，将面粉和盐混合在一起，放置一旁待用2. 选另一只大碗，倒入温水，将酵母混合到水里搅拌，静待30秒，再进行搅拌，直至全部溶解后加入橄榄油搅匀3. 在有水的大碗中倒入一半量的面粉，用橡皮刮刀搅拌成为黏面团。将剩余干面粉的一半逐渐倒入大碗中，边倒边用刮刀将碗底的面团翻上来。倒入剩余面粉，重复翻叠动作，直到碗的边缘没有干面粉为止4. 用干净的厨房用纸或者保鲜膜将盛有湿面团的大碗盖住，让面团休息10-1...