冰糖
bīng táng · ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ
- 字母
- bing tang
- 首字母
- bt
- 注音符号
- ㄅㄧㄥ ㄊㄤ
- 注音首符
- ㄅㄊ
释义
一种块状的食糖，用白糖加水使溶化成糖汁，经过蒸发，结晶而成。透明或半透明，多为白色。
详解
一种透明或半透明的白色块状食糖，用白糖或红糖加水溶化后，逐渐浓缩结晶而成，古时亦称石蜜。参阅北魏贾思勰《齐民要术·甘蔗》、明宋应星《天工开物·甘嗜》。
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