香茅醛
xiāng máo quán · ㄒㄧㄤ ㄇㄠˊ ㄑㄩㄢˊ
- 字母
- xiang mao quan
- 首字母
- xmq
- 注音符号
- ㄒㄧㄤ ㄇㄠ ㄑㄩㄢ
- 注音首符
- ㄒㄇㄑ
香茅醛（Citronellal），分子式为C10H18O，香茅醛（Citronellal），学名3,7-二甲基-6-辛烯醛，是一种无环单萜醛。主要用于食用香精，配制柑橘和樱桃类香精，也用作调制低档皂用香精，为其他香料的原料。
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