饱和脂肪酸
bǎo hé zhī fáng suān · ㄅㄠˇ ㄏㄜˊ ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ
- 字母
- bao he zhi fang suan
- 首字母
- bhzfs
- 注音符号
- ㄅㄠ ㄏㄜ ㄓ ㄈㄤ ㄙㄨㄢ
- 注音首符
- ㄅㄏㄓㄈㄙ
饱和脂肪酸（Saturated fatty acid），指不含不饱和双键的脂肪酸。一类碳链中没有不饱和键（双键）的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。