冷锅鱼火锅
lěng guō yú huǒ guō · ㄌㄥˇ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ
- 字母
- leng guo yu huo guo
- 首字母
- lgyhg
- 注音符号
- ㄌㄥ ㄍㄨㄛ ㄩ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ
- 注音首符
- ㄌㄍㄩㄏㄍ
冷锅鱼其实是重庆火锅鱼的一种新食法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品，冷锅既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓“一锅两吃”。
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