鱼翅
yú chì · ㄩˊ ㄔˋ
- 字母
- yu chi
- 首字母
- yc
- 注音符号
- ㄩ ㄔ
- 注音首符
- ㄩㄔ
释义
鲨鱼的鳍经过加工之后，其软骨条叫做鱼翅，是珍贵的食品。也叫翅或翅子。
详解
鱼的鳍。
明李时珍《本草纲目·鳞四·鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”
一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。”艾芜《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
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