凉瓜肉排汤
liáng guā ròu pái tāng · ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄖㄡˋ ㄆㄞˊ ㄊㄤ
- 字母
- liang gua rou pai tang
- 首字母
- lgrpt
- 注音符号
- ㄌㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄖㄡ ㄆㄞ ㄊㄤ
- 注音首符
- ㄌㄍㄖㄆㄊ
凉瓜肉排汤是广东省传统的名菜，属于粤菜系汤粥菜谱之一，以瓜为制作主料，凉瓜肉排汤的烹饪技巧以煮为主。凉瓜含维生素B最为丰富，维生素C稍次，其营养价值比其他瓜类为高，具有清热祛暑、除烦热、胃肠湿热的功效。
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