鱼松
yú sōng · ㄩˊ ㄙㄨㄥ
- 字母
- yu song
- 首字母
- ys
- 注音符号
- ㄩ ㄙㄨㄥ
- 注音首符
- ㄩㄙ
释义
用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。也叫鱼肉松。
详解
用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。
徐珂《清稗类钞·饮食·鱼松》：“碎切鱼肉为屑，炒之，曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”
拆字
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