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2026-07-14 01:28:54

鸭胗

yā zhēn · ㄧㄚ ㄓㄣ

字母
ya zhen
首字母
yz
注音符号
ㄧㄚ ㄓㄣ
注音首符
ㄧㄓ

鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

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