鸡茸
jī rōng · ㄐㄧ ㄖㄨㄥ
- 字母
- ji rong
- 首字母
- jr
- 注音符号
- ㄐㄧ ㄖㄨㄥ
- 注音首符
- ㄐㄖ
所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。
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