麦芽糖
mài yá táng · ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ
- 字母
- mai ya tang
- 首字母
- myt
- 注音符号
- ㄇㄞ ㄧㄚ ㄊㄤ
- 注音首符
- ㄇㄧㄊ
释义
有机化合物。由两个葡萄糖分子结合而成。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。
详解
也叫饴糖。糖为白色针状结晶，能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。
拆字
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