麻辣黄鳝
má là huáng shàn · ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄕㄢˋ
- 字母
- ma la huang shan
- 首字母
- mlhs
- 注音符号
- ㄇㄚ ㄌㄚ ㄏㄨㄤ ㄕㄢ
- 注音首符
- ㄇㄌㄏㄕ
麻辣黄鳝是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。以黄鳝为主材制作而成。口味麻辣鲜香，鳝鱼肉味鲜美。把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。2.开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。
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