黑豆红
hēi dòu hóng · ㄏㄟ ㄉㄡˋ ㄏㄨㄥˊ
- 字母
- hei dou hong
- 首字母
- hdh
- 注音符号
- ㄏㄟ ㄉㄡ ㄏㄨㄥ
- 注音首符
- ㄏㄉㄏ
黑豆红，一种食品添加剂。以黑豆的种皮为原料提取。黑豆红色素包括矢车菊素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-半乳糖苷三种花色苷，主要着色成分为矢车菊素-3-半乳糖苷。
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