海蜇头
hǎi zhē tóu · ㄏㄞˇ ㄓㄜ ㄊㄡˊ
- 字母
- hai zhe tou
- 首字母
- hzt
- 注音符号
- ㄏㄞ ㄓㄜ ㄊㄡ
- 注音首符
- ㄏㄓㄊ
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。
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