五香茄子
wǔ xiāng jiā zi · ㄨˇ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
- 字母
- wu xiang jia zi
- 首字母
- wxjz
- 注音符号
- ㄨ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ
- 注音首符
- ㄨㄒㄐㄗ
五香茄子是一道美味可口的小吃。主要的材料有茄子2条，蒜末1大匙，葱末1大匙，辣椒末1/2大匙。将五香粉放入干锅中，以小火炒香数秒，再放入其它调料一同拌匀成酱汁备用。将茄子切成数段，放入180度油锅中炸至熟透，再与酱汁、蒜末、葱末、辣椒末拌匀即可。
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