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2026-07-12 06:48:37

豆腐猪肉饼

dòu fǔ zhū ròu bǐng · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄅㄧㄥˇ

字母
dou fu zhu rou bing
首字母
dfzrb
注音符号
ㄉㄡ ㄈㄨ ㄓㄨ ㄖㄡ ㄅㄧㄥ
注音首符
ㄉㄈㄓㄖㄅ

豆腐猪肉饼是由豆腐、猪肉等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。要做出好吃的豆腐猪肉饼,选用北豆腐为主料是必胜的关键,北豆腐与南豆腐相比质地较干、含水量较低,做成的肉饼不会太湿,也容易压成饼状。豆腐猪肉饼煎炸清蒸两相宜,经煎炸的肉饼外皮香酥,里面鲜浓味美,清蒸的肉饼则软嫩多汁,还有浓郁的豆腐香味。

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