冷冻豆腐
lěng dòng dòu fǔ · ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 字母
- leng dong dou fu
- 首字母
- lddf
- 注音符号
- ㄌㄥ ㄉㄨㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符
- ㄌㄉㄉㄈ
豆腐采用冻结的方法处理后，就变成了另一种食品枣冻豆腐，豆腐中的蛋白质冻结变性，形成层状组织，因此解冻后不再具有冻结前豆腐所具有的光滑感。
拆字
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