山东蒸丸
shān dōng zhēng wán · ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄥ ㄨㄢˊ
- 字母
- shan dong zheng wan
- 首字母
- sdzw
- 注音符号
- ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄥ ㄨㄢ
- 注音首符
- ㄕㄉㄓㄨ
山东蒸丸是山东地区特色传统名菜，属于鲁菜菜系，是将新鲜瘦猪肉、虾米、鹿角菜等食材剁碎，加入淀粉、鸡蛋等搅拌均匀，制成丸子上锅蒸熟后，到入汤碗内即可食用。本菜肉丸细嫩，汤味鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。
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