刘金福

教授，硕士，现任天津农学院食品科学系主任。河北工业大学和东北农业大学兼职硕士生导师。已培养硕士研究生 1 人，现有 2 名硕士生。 2002-2007 年承担 《软饮料工艺学》、《食品质量管理》、《发酵食品工艺学》、《农产品贮藏与加工》等 5 门课程。 2004 年被评为天津市优秀教师。主持完成天津市科委重点软科学项目“天津市农产品深加工科技发展方向及对策研究”，并 获 2004 年天津市社科三等奖； 主持完成 21 世纪初天津市普通高校教学改革项目“食品工艺学实验教学改革与实践”和天津市科委课题“ 苦瓜生物活性成分提取及产品开发 ”。