关于「铁板烧茄子」
拼音 tiě bǎn shāo jiā zi，注音 ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙。数据更新于 2026-07-10 12:05:32。
该菜品稍嫌油腻，众所周知茄子喜油，油少了，茄子不香，长期食用易导致身体发福，所以此菜适合偶尔尝试即可（因人而异），普遍使用创绿巨轮的铁板烧对其烧制，口味鲜美。
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