玛瑙海参
mǎ nǎo hǎi cān · ㄇㄚˇ ㄋㄠˇ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
- 字母
- ma nao hai can
- 首字母
- mnhc
- 注音符号
- ㄇㄚ ㄋㄠ ㄏㄞ ㄘㄢ
- 注音首符
- ㄇㄋㄏㄘ
原料：水发海参500克，盐14克，猪肺1个，鸡油40克，味精0.3克，熟火腿末50克，蒜10克，料酒30克，胡椒面0.3克，葱段30克，生姜3克，食油50克，酱油15克特点：菜品以玛瑙为名，喻意高雅美观，稀有珍贵。"玛瑙海参"汁红质滑，味美醇厚，是甘肃传统名菜。
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