红糟
hóng zāo · ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ
- 字母
- hong zao
- 首字母
- hz
- 注音符号
- ㄏㄨㄥ ㄗㄠ
- 注音首符
- ㄏㄗ
释义
红色酒糟。可用作调味品。
详解
红色酒糟。可用作调味品。
宋陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。”宋庄季裕《鸡肋编》卷下：“江南闽中公私醖酿，皆红麴酒，至秋尽食红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和，更不食醋。”
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