香菇金鱼
xiāng gū jīn yú · ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄐㄧㄣ ㄩˊ
- 字母
- xiang gu jin yu
- 首字母
- xgjy
- 注音符号
- ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄐㄧㄣ ㄩ
- 注音首符
- ㄒㄍㄐㄩ
香菇金鱼是一道菜品，主料为青鱼，配料为香菇、鸡蛋等，调料为大葱、大蒜、酱油等，通过将成糊状的青鱼油炸的做法而成。“香菇金鱼”是徽州传统工艺菜。此菜形似金鱼，鱼肉嫩而油润，香菇味清香、鲜美。
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