河北豆腐
hé běi dòu fǔ · ㄏㄜˊ ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 字母
- he bei dou fu
- 首字母
- hbdf
- 注音符号
- ㄏㄜ ㄅㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符
- ㄏㄅㄉㄈ
“河北豆腐”是河北邯郸地区较为流行保定汤菜。它是把豆腐、海参、鱿鱼、鲜虾仁、青菜叶等氽水后，再下入用猪油炒制的面汤中，然后用小火熬煮，起锅前加入大量蒜茸而成菜。成菜汤汁奶白，蒜香浓郁，面香醇厚，回味悠长，很受食客喜欢。
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