番茄丝瓜汤

中文名称: 番茄丝瓜汤 功效: 清热解毒，凉血平肝，解暑止渴。 来源: 经验方 出处: 中华药汤谱 简介： 用 料 红番茄2个，丝瓜1根，熟猪油10克，味精2克，精盐3克，鲜汤500毫升，胡椒粉0.5克，香葱花20克。 制 法 将红番茄洗净，切成薄片；丝瓜刮去粗皮洗净，切成薄片。将猪油烧至五六成热，掺入鲜汤烧开，再放入丝瓜、番茄氽熟，加胡椒粉、精盐、味精、葱花即成。 用 法 佐餐服食。 注 释 番茄生津止渴、健脾消食；丝瓜清热、凉血、解毒。 适应症: 肝胃热病，胃热口苦，牙龈出血，发热烦渴，中暑及高血压等病症。 类别: 药膳