水煮肉
shuǐ zhǔ ròu · ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄖㄡˋ
- 字母
- shui zhu rou
- 首字母
- szr
- 注音符号
- ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄕㄓㄖ
因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
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