鳐柱锅烙豆腐
yáo zhù guō lào dòu fǔ · ㄧㄠˊ ㄓㄨˋ ㄍㄨㄛ ㄌㄠˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 字母
- yao zhu guo lao dou fu
- 首字母
- yzgldf
- 注音符号
- ㄧㄠ ㄓㄨ ㄍㄨㄛ ㄌㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符
- ㄧㄓㄍㄌㄉㄈ
鳐柱锅烙豆腐”是黔式筵席中的特殊菜肴，创制于清光绪中叶。用鳐柱和锅烙豆腐为主料，加各种辅料烹制而成。
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