酿青头菌
niàng qīng tóu jūn · ㄋㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ ㄊㄡˊ ㄐㄩㄣ
- 字母
- niang qing tou jun
- 首字母
- nqtj
- 注音符号
- ㄋㄧㄤ ㄑㄧㄥ ㄊㄡ ㄐㄩㄣ
- 注音首符
- ㄋㄑㄊㄐ
.“青头菌”是云南特有的一种名贵菌类。菌表龟裂成小块状斑点，菌肉白色、脆嫩，菌褶较密。“酿青头菌”是云南筵席名菜，此菜菌翠绿，汁金红，肉嫩，味咸鲜，芡油亮，酒饭均宜。
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