一品南乳肉
yī pǐn nán rǔ ròu · ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄋㄢˊ ㄖㄨˇ ㄖㄡˋ
- 字母
- yi pin nan ru rou
- 首字母
- ypnrr
- 注音符号
- ㄧ ㄆㄧㄣ ㄋㄢ ㄖㄨ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄧㄆㄋㄖㄖ
一品南乳肉是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。此菜色泽鲜艳，肉酥而不腻。选用腐乳卤作主要调味品烹制菜肴，在浙江民间广为流行，风味独特，饶有乡土气息， 1956 年浙江省认定为36 种杭州名菜之一。
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