鲜蘑鸭舌掌
xiān mó yā shé zhǎng · ㄒㄧㄢ ㄇㄛˊ ㄧㄚ ㄕㄜˊ ㄓㄤˇ
- 字母
- xian mo ya she zhang
- 首字母
- xmysz
- 注音符号
- ㄒㄧㄢ ㄇㄛ ㄧㄚ ㄕㄜ ㄓㄤ
- 注音首符
- ㄒㄇㄧㄕㄓ
鲜蘑鸭舌掌属于浙菜，主料是鸭舌、鸭掌、蘑菇，口味是香，工艺是蒸，中级难度，此菜红白相间，汤清味纯，舌掌肥糯，鲜蘑清香，营养价值颇高。
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