火踵鱼翅
huǒ zhǒng yú chì · ㄏㄨㄛˇ ㄓㄨㄥˇ ㄩˊ ㄔˋ
- 字母
- huo zhong yu chi
- 首字母
- hzyc
- 注音符号
- ㄏㄨㄛ ㄓㄨㄥ ㄩ ㄔ
- 注音首符
- ㄏㄓㄩㄔ
火踵鱼翅是浙江省的传统名肴，属于浙菜系。食之，回味甘醇清雅。是以名贵的鱼翅与浙江著名特产金华火腿相集于一菜的风味肴馔，以火腿醇香浓郁，鱼翅绵糯滋润而为宴会中头菜。
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