锅焖蕨菜鱼卷
guō mèn jué cài yú juǎn · ㄍㄨㄛ ㄇㄣˋ ㄐㄩㄝˊ ㄘㄞˋ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ
- 字母
- guo men jue cai yu juan
- 首字母
- gmjcyj
- 注音符号
- ㄍㄨㄛ ㄇㄣ ㄐㄩㄝ ㄘㄞ ㄩ ㄐㄩㄢ
- 注音首符
- ㄍㄇㄐㄘㄩㄐ
锅焖蕨菜鱼卷，是山东很有特色的菜式之一，属于鲁菜。以蕨菜、鲑鱼等材料采用焖的工艺制作而成，色泽金黄，软嫩滑润，口味咸鲜。蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
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