杞忧烘皮肘
qǐ yōu hōng pí zhǒu · ㄑㄧˇ ㄧㄡ ㄏㄨㄥ ㄆㄧˊ ㄓㄡˇ
- 字母
- qi you hong pi zhou
- 首字母
- qyhpz
- 注音符号
- ㄑㄧ ㄧㄡ ㄏㄨㄥ ㄆㄧ ㄓㄡ
- 注音首符
- ㄑㄧㄏㄆㄓ
杞忧烘皮肘是河南杞县地区历史悠久的传统名菜，传说古时杞国有“忧天崩坠”而废寝忘食者，其好友邀其到府中以理相劝，并特意飨以自制美味“烘皮肘”，烧烘时加冰糖，银耳以润肺清火，加杞果以补肾，加红枣以补肝，加黑豆以壮筋，加莲子以补脾胃。
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