浇汁菜心
jiāo zhī cài xīn · ㄐㄧㄠ ㄓ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ
- 字母
- jiao zhi cai xin
- 首字母
- jzcx
- 注音符号
- ㄐㄧㄠ ㄓ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ
- 注音首符
- ㄐㄓㄘㄒ
做法： 1、将菜心切下，洗净。咸蛋黄倒碎，辣椒切成末。2、沸水加盐，加半勺的油，倒入菜心煮2分钟捞起，竖起来放在盘子上。 3、锅里放半碗的水，加入咸蛋黄、辣椒末、鸡精烧开，可按口味加少许盐。用稀淀粉水勾芡成稠汁浇倒菜心上。当然，也可以直接清炒菜心，不过要记得把菜心立起来摆盘。1
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