炸虾酱鸡块
zhà xiā jiàng jī kuài · ㄓㄚˋ ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ ㄐㄧ ㄎㄨㄞˋ
- 字母
- zha xia jiang ji kuai
- 首字母
- zxjjk
- 注音符号
- ㄓㄚ ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤ ㄐㄧ ㄎㄨㄞ
- 注音首符
- ㄓㄒㄐㄐㄎ
炸虾酱鸡块是山东一带的传统风味名菜，属于鲁菜系。鸡块金黄色光亮，外焦里嫩，虾酱鲜味浓厚。虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。
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