瓦块鸡
wǎ kuài jī · ㄨㄚˇ ㄎㄨㄞˋ ㄐㄧ
- 字母
- wa kuai ji
- 首字母
- wkj
- 注音符号
- ㄨㄚ ㄎㄨㄞ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄨㄎㄐ
瓦块鸡，热菜，咸鲜味型。特点：色泽金黄，味浓亮油，鲜香适口。烹制法：炸、焯。此菜在鸡入罐炼煮时，以瓷瓦块消毒垫底而得名。
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