抱滚埘
bào gǔn shí · ㄅㄠˋ ㄍㄨㄣˇ ㄕˊ
- 字母
- bao gun shi
- 首字母
- bgs
- 注音符号
- ㄅㄠ ㄍㄨㄣ ㄕ
- 注音首符
- ㄅㄍㄕ
抱滚埘 一种圆粒状的树粿，煮好后在拌好的豆粉、黑芝麻、白糖上滚匀，故名。又名豆粉埘，为当地大众化小吃。将糯米、粳米磨浆压干，掺清水揉搓成粒状，内空外圆，放滚油中炸熟，沥干，滚粉而食。外香甜，皮酥脆，内软润。
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