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2026-07-10 19:41:35

开菲尔

kāi fēi ěr · ㄎㄞ ㄈㄟ ㄦˇ

字母
kai fei er
首字母
kfe
注音符号
ㄎㄞ ㄈㄟ ㄦ
注音首符
ㄎㄈㄦ

开菲尔(Kefir)是以牛乳、羊乳或山羊乳为原料,添加含有乳酸菌和酵母菌的开菲尔粒发酵剂,经发酵酿制而成的一种传统酒精发酵乳饮料。但工业化生产的开菲尔乳品是以牛乳为原料,利用从开菲尔粒中分离的乳酸菌和酵母菌进行发酵制得。

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