注胶肉
zhù jiāo ròu · ㄓㄨˋ ㄐㄧㄠ ㄖㄡˋ
- 字母
- zhu jiao rou
- 首字母
- zjr
- 注音符号
- ㄓㄨ ㄐㄧㄠ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄓㄐㄖ
“注胶肉”是用食用胶和水的混合液注入猪牛羊体内，然后利用胶的凝固性将水分“锁”住。有的屠宰户在注胶的同时，还加入一些食盐和防腐剂，以延长肉的保质期。
拆字
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