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2026-07-13 13:57:35

百花酒焖肉

bǎi huā jiǔ mèn ròu · ㄅㄞˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄡˇ ㄇㄣˋ ㄖㄡˋ

字母
bai hua jiu men rou
首字母
bhjmr
注音符号
ㄅㄞ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄡ ㄇㄣ ㄖㄡ
注音首符
ㄅㄏㄐㄇㄖ

百花酒焖肉是江苏省的一道传统名菜,属于苏菜系,其味甜而香,醇浓质厚,富有营养,风味极佳。此菜选用的百花酒为镇江名酒,选用猪肉五花中肋,先经烘烤,后放入砂锅加百花酒焖炖。让酒渗入,色泽金黄,酥烂醇香,营养丰富。

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