风味石榴鸡
fēng wèi shí liú jī · ㄈㄥ ㄨㄟˋ ㄕˊ ㄌㄧㄡˊ ㄐㄧ
- 字母
- feng wei shi liu ji
- 首字母
- fwslj
- 注音符号
- ㄈㄥ ㄨㄟ ㄕ ㄌㄧㄡ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄈㄨㄕㄌㄐ
风味石榴鸡是山东省的传统名菜，属于鲁菜系孔府菜。 形似石榴、咸鲜带辣。蛋打成液休，制成蛋皮，将鸡脯肉及所有配料切成粒，鸡脯肉浆好，过油后和配料一起炒成馅芯，蛋皮包入馅芯。用韭菜花扎好，上笼蒸熟即可。
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