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2026-07-13 03:38:25

陈店麻花

chén diàn má huā · ㄔㄣˊ ㄉㄧㄢˋ ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ

字母
chen dian ma hua
首字母
cdmh
注音符号
ㄔㄣ ㄉㄧㄢ ㄇㄚ ㄏㄨㄚ
注音首符
ㄔㄉㄇㄏ

虞城县陈店集麻花是一道美味可口的名点,属于豫菜系。景家祖传,距今已有三百多年的历史。陈店麻花,分甜、咸两种。香甜酥脆,咽后无渣,炸出后可放两月不回潮。其色泽金黄透亮,形状似麻绳头,故曰"绳头麻花"。有精粉、纯香油、纯白糖和盐碱面制成。工艺经过兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、生品小油烹炸等七道工序。

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