鲜肉小酥饼
xiān ròu xiǎo sū bǐng · ㄒㄧㄢ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄠˇ ㄙㄨ ㄅㄧㄥˇ
- 字母
- xian rou xiao su bing
- 首字母
- xrxsb
- 注音符号
- ㄒㄧㄢ ㄖㄡ ㄒㄧㄠ ㄙㄨ ㄅㄧㄥ
- 注音首符
- ㄒㄖㄒㄙㄅ
传统潮州朥饼是做成饼形后，下油锅油炸，而“鲜肉小酥饼”则改为用西点的焗炉焗至金黄色，这样既有潮州朥饼酥香的特点，又避免了潮州朥饼用油炸所带来的太过油腻的缺点。
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