温江程抄手
wēn jiāng chéng chāo shǒu · ㄨㄣ ㄐㄧㄤ ㄔㄥˊ ㄔㄠ ㄕㄡˇ
- 字母
- wen jiang cheng chao shou
- 首字母
- wjccs
- 注音符号
- ㄨㄣ ㄐㄧㄤ ㄔㄥ ㄔㄠ ㄕㄡ
- 注音首符
- ㄨㄐㄔㄔㄕ
温江程抄手是四川成都温江县温的名吃。程抄手细嫩化渣，汤汁鲜美，风味独特。由温江县人程洪顺于20世纪30年代首创。曾以担担抄手驰名于附近各县。解放后，受到人民政府的重视和关心，特题赠“程抄手”全字匾额。其独特的烹饪工艺载入《温江烹饪》一书。
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