熏制珍味鱼肉
xūn zhì zhēn wèi yú ròu · ㄒㄩㄣ ㄓˋ ㄓㄣ ㄨㄟˋ ㄩˊ ㄖㄡˋ
- 字母
- xun zhi zhen wei yu rou
- 首字母
- xzzwyr
- 注音符号
- ㄒㄩㄣ ㄓ ㄓㄣ ㄨㄟ ㄩ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄒㄓㄓㄨㄩㄖ
熏制珍味鱼肉，制作方法 把鲑鱼肉、鲑鱼肉浸出物或者滋味剂加到狭鳕肉中，混合糜碎调味，形成片状，其表面由热风等进行干燥，将干燥鱼片数块重叠，或者卷成螺旋状，再在表面烟熏制成成品。
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