人造虾
rén zào xiā · ㄖㄣˊ ㄗㄠˋ ㄒㄧㄚ
- 字母
- ren zao xia
- 首字母
- rzx
- 注音符号
- ㄖㄣ ㄗㄠ ㄒㄧㄚ
- 注音首符
- ㄖㄗㄒ
人造虾制作方法 将脱脂大豆用含水的有机醇类洗净干燥，制成水溶性氮指数(NST)在25以下的浓缩大豆蛋白，再同鱼肉糜、调味料、香辛料混合，然后成型、蒸煮，制出食感与天然品相似的人造虾状食品。
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